信州の名工（卓越技能者知事表彰）

Commendation

講師詳細

技能の概要

清酒製造に従事し、先輩達の築きあげた高い技術を忠実に継承するとともに、さらに精進を重ね杜氏就任以来数々の品評会において優秀な成績を収めている。特に、酒造りに肝要な麹造りに卓越した技能を有する。
また、後進の指導にあたるとともに、清酒品評会の審査員としても活躍している。

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