信州の名工（卓越技能者知事表彰）
Commendation
講師詳細
- 表彰年度
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平成28年度
- 氏名
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石田 俊雄
- 職種
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手かじ(鍛造)工
- 所属
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石田打刃物製作所
- 住所
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上水内郡信濃町
技能の概要
父親を師範に技術を習得し、独立後38年間鎌製造一筋に励み、信州鎌の薄刃鎌、中厚鎌をはじめ、信州三ケ月型の小厚鎌、菜切包丁、出刃包丁、刺身包丁などを製造している。
切れ味長切れ、使いよさ等、師の教えを忠実に守り製作に励む一方、製造機器を考案し、品質の安定、新材料の利用等新技術を取り入れている。
信州打刃物工業組合の理事を務め、自らも講師として、講習会を実施し技能継承にも尽力している。
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