安曇野市立豊科南中学校で、講座を開催しました

造園

信州ものづくりヤングマイスター 吉澤真珠氏、田中麻衣子氏（松本市：株式会社緑化センター）

技能五輪について、多肉植物の寄せ植え

・好きな植物や好きな植木鉢の色を選べて、自分だけの特別な寄せ植えができてよかったです。
・１つ１つの植物に違いがあったことにびっくりしました。

レストランサービス

信州ものづくりヤングマイスター 網倉南斗氏、中野香純氏（諏訪市：株式会社サンティアRAKO華乃井ホテル）

技能五輪について、チェリージュビレの実演、シェイカーを使ったカクテル作り

・自分たちで考えてオリジナルのカクテルを作ることができ、楽しかったです。
・作るのが想像以上に楽しく、もっと勉強しておいしいものを作れるようになりたいと思いました。

日本料理

信州ものづくりマイスター 倉科集雄氏（松本市：株式会社ホテルおもと）

信州の食育、日本料理実習

・和食の作り方だけでなく、盛り方も勉強になりました。
・里芋やゴボウのむき方が以外と簡単だったので、今度家でもやりたいと思いました。

染色（信州草木染友禅）

信州ものづくりマイスター　林部貢一氏、林部則夫氏（長野市：はやしべ草木染友禅工房）

信州草木染友禅体験

・布の上に染色することは初めてで、紙に塗るのとは違う感じで楽しかったです。
・着物友禅のDVDを見て、日本の技術はすごいと思いました。

みそ製造

信州ものづくりマイスター 一條範好氏 長野市マルコメ株式会社

発酵食品について、みそ製造体験

・みそは世界でも注目を浴びているのでとても誇りのある職業だと思いました。
・身近にあると知って、和食や発酵食品に対する気持ちが変わりました。