活動状況
Activity Status
上田千曲高等学校で、講座を開催しました
2017.10.25
講座詳細
- 講座名
日本料理
- 講師
信州ものづくりマイスター 丸山大輔氏（長野市：日本料理悠善 料理長）
- 内容
日本料理について、デモンストレーションと実習
- 感想
・全ては練習あるのみなんだなと思った。魚のあのさばき方は初めてやりました
・かぶの切り方などこだわっていて、とても楽しくできました。ツマの紅白こだわっていてすごい思った
・くさきぞめをまなんでおもしろかった
・いろんなもようが作れて楽しかった
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